Starter cultures market in Russia
- Authors: Ganina V.I1
-
Affiliations:
- Issue: No 12 (2018)
- Pages: 29-30
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/329364
- ID: 329364
Cite item
Open Access
Access granted
Abstract
Full Text
References
- Семенихина, В.Ф. Ассоциация пробиотических культур Lactobacillus reuteri и Lactobacillus helveticus для разработки бактериального концентрата / В.Ф.Семенихина [и др.]// Молочная промышленность. 2017. № 10. С. 60.
- Свириденко, Г.М. Бактериальные концентраты: способы применения при производстве ферментированных молочных продуктов / Г.М.Свириденко//Молочная промышленность. 2015. № 6. С. 25-28.
- Ганина, В.И. Производство заквасок в России / В.И.Ганина, С.А.Фильчакова //Переработка молока. 2018. № 3. С. 38-41.
- Статистические данные Федеральной таможенной службы, предоставленные информационно-аналитической компанией «ВладВнешСервис» (VVS) / www.vvs-info.ru
Supplementary files
