Информация об авторе
Бессонова, Ольга Витальевна
| Выпуск | Раздел | Название | Файл |
| № 7 (2009) | Статьи | Низколактозный творожный продукт для детей школьного возраста | |
| № 9 (2011) | Статьи | Безопасность детских продуктов | |
| № 4 (2012) | Статьи | Особенности удаления гистидина из казеина | |
| № 12 (2012) | Статьи | Ферментативный гидролиз молочно-белкового концентрата |