Ice-cream with coconut oil
- Авторлар: Olenev Y.A1, Olenev Y.A1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 2 (2006)
- Беттер: 58-59
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324384
- ID: 324384
Дәйексөз келтіру
Толық мәтін
Аннотация
В статье приведены в сравнении физико-химические показатели молочного жира и кокосового масла. Обоснована их взаимозаменяемость. Даны рецептуры мороженого с кокосовым маслом.
Қосымша файлдар
