Protein hydrolyzates with biologically active peptides

Marina Gennad'evna KURBANOVA; КУРБАНОВА Марина Геннадьевна; Irina Sergeevna RAZUMNIKOVA; РАЗУМНИКОВА Ирина Сергеевна; Aleksandr Yur'evich PROSEKOV; ПРОСЕКОВ Александр Юрьевич; M G Kurbanova; Kurbanova M G; I S Razumnikova; Razumnikova I S; A Yu Prosekov; Prosekov A Yu

Protein hydrolyzates with biologically active peptides

Авторлар: KURBANOVA M.G.¹, RAZUMNIKOVA I.S.¹, PROSEKOV A.Y.¹, Kurbanova MG¹, Razumnikova IS¹, Prosekov AY.¹
Мекемелер:
Шығарылым: № 9 (2010)
Беттер: 70-71
Бөлім: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325682
ID: 325682

Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат
Рұқсат жабық

Рұқсат берілді
Рұқсат жабық

Тек жазылушылар үшін

Аннотация
Авторлар туралы
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
Статистика

Аннотация

Preventive and therapeutic properties of biologically active peptides received at protein raw materials hydrolysis have been considered. Possibility to apply fermentative food proteins as constituents of specialized food products has been studied.

Негізгі сөздер

biologically active peptides, caseins, hydrolyzate, specialized food products, hymotrypsine

Авторлар туралы

Marina KURBANOVA

Irina RAZUMNIKOVA

Aleksandr PROSEKOV

M Kurbanova

I Razumnikova

A Prosekov

Қосымша файлдар

Әрекет

1. JATS XML

Жүктеу

Пайдаланушының аты
Құпиясөз
Мені есте сақтау

Құпия сөзді ұмыттыңыз ба?	Тіркеу

Пайдаланушының аты
Құпиясөз
Мені есте сақтау

Құпия сөзді ұмыттыңыз ба?	Тіркеу

Protein hydrolyzates with biologically active peptides

Толық мәтін

Аннотация

Негізгі сөздер

Авторлар туралы

Marina KURBANOVA

Irina RAZUMNIKOVA

Aleksandr PROSEKOV

M Kurbanova

I Razumnikova

A Prosekov

Қосымша файлдар

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады