Protein hydrolyzates with biologically active peptides


Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат Ашық рұқсат
Рұқсат жабық Рұқсат берілді
Рұқсат жабық Тек жазылушылар үшін

Аннотация

Preventive and therapeutic properties of biologically active peptides received at protein raw materials hydrolysis have been considered. Possibility to apply fermentative food proteins as constituents of specialized food products has been studied.

Қосымша файлдар

Қосымша файлдар
Әрекет
1. JATS XML