Changes of the raw milk microflora depending on a season

Авторлар: Rodionov G.V.¹, Postavneva E.V.¹, Anan'eva T.V.¹, Rodionov GV¹, Postavneva EV¹, Anan'eva TV¹
Мекемелер:
Шығарылым: № 6 (2011)
Беттер: 58-59
Бөлім: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326672
ID: 326672

Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат
Рұқсат жабық

Рұқсат берілді
Рұқсат жабық

Тек жазылушылар үшін

Results of the study of the raw milk microflora changes in relation to the season of a year have been considered.

research, raw milk, microflora, season

Банникова Л.А., Королева Н.С., Семенихина В.Ф. Микробиологические основы молочного производства. - М.: Агропромиздат, 1987.
Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарные правила и нормы (СанПиН 2.3.2.560-96). - М., 1997.
Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов: учеб. пособие. - 3-е изд., перераб. и доп. - СПб.: ГИОРД, 2001.
Государственный доклад о санитарно-эпидемиологической обстановке в РФ в 2009 г.
Государственный доклад об инфекционных заболеваниях в РФ за январь-февраль 2010 г.
Степаненко П.П. Микробиология молока и молочных продуктов. - М., 1999.
Технический регламент на молочную и масложировую продук цию. - М., 2008.
Хоменко В.И. Гигиена получения и ветсанконтроль молока по государственному стандарту. - Киев: Урожай, 1990.

Әрекет

1. JATS XML