Changes of the raw milk microflora depending on a season
- 作者: Rodionov G.V.1, Postavneva E.V.1, Anan'eva T.V.1, Rodionov GV1, Postavneva EV1, Anan'eva TV1
-
隶属关系:
- 期: 编号 6 (2011)
- 页面: 58-59
- 栏目: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326672
- ID: 326672
如何引用文章
开放存取
##reader.subscriptionAccessGranted##
订阅存取
详细
Results of the study of the raw milk microflora changes in relation to the season of a year have been considered.
关键词
参考
- Банникова Л.А., Королева Н.С., Семенихина В.Ф. Микробиологические основы молочного производства. - М.: Агропромиздат, 1987.
- Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарные правила и нормы (СанПиН 2.3.2.560-96). - М., 1997.
- Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов: учеб. пособие. - 3-е изд., перераб. и доп. - СПб.: ГИОРД, 2001.
- Государственный доклад о санитарно-эпидемиологической обстановке в РФ в 2009 г.
- Государственный доклад об инфекционных заболеваниях в РФ за январь-февраль 2010 г.
- Степаненко П.П. Микробиология молока и молочных продуктов. - М., 1999.
- Технический регламент на молочную и масложировую продук цию. - М., 2008.
- Хоменко В.И. Гигиена получения и ветсанконтроль молока по государственному стандарту. - Киев: Урожай, 1990.
补充文件
