Protein basis for the milk dessert
- Авторлар: Shchetinin M.P.1, Kol'tyugina O.V.1, Plutakhina ES1, Shchetinin MP1, Koltyugina OV1, Plutahina Y.S1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 9 (2011)
- Беттер: 58-58
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326737
- ID: 326737
Дәйексөз келтіру
Аннотация
Негізгі сөздер
Авторлар туралы
Mikhail Shchetinin
Email: econom@alregn.ru
Oksana Kol'tyugina
Email: econom@alregn.ru
E Plutakhina
Email: econom@alregn.ru
M Shchetinin
O Koltyugina
Ye Plutahina
Әдебиет тізімі
- Евдокимов И.А. Рациональные технологии переработки кислой молочной сыворотки / И.А. Евдокимов, М.С. Золотарева, Д.Н. Володин // Молочная промышленность. 2007. № 11.
- Храмцов А.Г., Василисин С.В. Промышленная переработка вторичного молочного сырья. - М.: ДеЛи принт, 2003.