HOLFBAC - the solution for the high quality fermented products manufacturing
- Авторлар: Belikova I.1, Belikova I1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 12 (2011)
- Беттер: 46-46
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326854
- ID: 326854
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Тек жазылушылар үшін
Аннотация
To protect products from spoiling and for extending of the shelf life special cultures are offered that inhibit yeasts and other undesired microflora.
Негізгі сөздер
Қосымша файлдар
