Kefir enriched with biologically active supplement «lodinechitosane»


如何引用文章

全文:

开放存取 开放存取
受限制的访问 ##reader.subscriptionAccessGranted##
受限制的访问 订阅存取

详细

Kefir enriched with biologically active supplement «Iodinechitosane» Kefir fortified with biologically active supplement «Iodinechitosane» is characterized by high biological value, can provide human being with essential and non-essential amino acids and has low calorie content. Energy value of the products is 55,58 kilojoule and biological value - 61,88 %.

全文:

受限制的访问

参考

  1. Канарейкина С.Г. Определение биологической и энергетической ценности йогурта из кобыльего молока // Информация и рекомендации сельскохозяйственного производства. 2010. № 3.
  2. Крупин А.В., Остроумов Л.А., Разумникова И.С. Разработка технологии производства напитков вторичного молочного сырья //Достижения науки и техники АПК. 2009. № 7.
  3. Пономарёв Е.Е., Мамцев А.Н., Пономарёва Л.Ф., Козлов В.Н. Антиоксидантные свойства йодосодержащей биологически активной добавки «Йодхитозан» //Достижения науки и техники АПК. 2011. № 2.
  4. Пономарёв Е.Е., Мамцев А.Н., Пономарёва Л.Ф., Козлов В.Н. Технология производства и комплексная товароведная оценка качества БАД «Йодхитозан» // Пищевая промышленность. 2011. № 6.

补充文件

附件文件
动作
1. JATS XML
下载