Milk whey in functional products
- Авторлар: Donskaya G.A1, Fridenberg G.V1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 6 (2013)
- Беттер: 52-54
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327437
- ID: 327437
Дәйексөз келтіру
Аннотация
The aspects of milk whey application in the production of functional drinks and pastes intended for mass consumption have been considered.
Негізгі сөздер
Толық мәтін
![Рұқсат жабық](https://journals.eco-vector.com/lib/pkp/templates/images/icons/text_lock.png)
Әдебиет тізімі
- Оборудование для измельчения и диспергирования при производстве творожных продуктов//Молочная промышленность. 2012. № 7.
- Донская Г.А., Захарова Е.В. Красно-пигментированные биокорректоры для увеличения сроков хранения сывороточных напитков// Молочная промышленность. 2012. № 1.
- Донская Г.А., Фриденберг Г.В. Эффективные технологии использования молочной сыворотки// Молочная промышленность. 2009. № 12.
Қосымша файлдар
![](/img/style/loading.gif)