Milk whey in functional products
- 作者: Donskaya G.A1, Fridenberg G.V1
-
隶属关系:
- 期: 编号 6 (2013)
- 页面: 52-54
- 栏目: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327437
- ID: 327437
如何引用文章
开放存取
##reader.subscriptionAccessGranted##
详细
The aspects of milk whey application in the production of functional drinks and pastes intended for mass consumption have been considered.
全文:
参考
- Оборудование для измельчения и диспергирования при производстве творожных продуктов//Молочная промышленность. 2012. № 7.
- Донская Г.А., Захарова Е.В. Красно-пигментированные биокорректоры для увеличения сроков хранения сывороточных напитков// Молочная промышленность. 2012. № 1.
- Донская Г.А., Фриденберг Г.В. Эффективные технологии использования молочной сыворотки// Молочная промышленность. 2009. № 12.
补充文件
