Probiotic kefir bioproduct
- Авторлар: Hamagaeva I.S1, Boyarineva I.V1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 2 (2013)
- Беттер: 68-69
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327497
- ID: 327497
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Аннотация
Technology for receiving bioproduct «Propionics Kefirnyi» was developed with application of kefir grains and propionic acid bacteria. The product is characterized by high consuming and probiotic properties.
Негізгі сөздер
Толық мәтін
Әдебиет тізімі
- Хамагаева И.С., Качанина Л.М., Тумурова С.М. Биотехнология заквасок пропионовокислых бактерий. -Улан- Удэ: ВСГТУ, 2006.
- Хамагаева И.С., Крючкова И.В. Патент № 2461204 от 20.09.2012 г. Способ получения кефирного продукта.
Қосымша файлдар
