Application of the international standards for assessment of the physical-chemical indices of milk powder
- Авторлар: Yurova E.A1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 6 (2018)
- Беттер: 16-18
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/329153
- ID: 329153
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Аннотация
Special feature of dry milk control are considered. To properly assess composition and properties of milk powder it is necessary to take into account effects of the production technology. Changes of product composition and production technology lead to the changes of samples preparations, weighting, dilutions etc.
Негізгі сөздер
Толық мәтін
Әдебиет тізімі
- Вестергаард, Вагн. Технология производства сухого молока. Выпаривание и распылительная сушка / Вагн Вестергаард. - Niro A/S Копенгаген. ГОСТ IS01736-2014 «Молоко сухое и сухие молочные продукты. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (контрольный метод)»
Қосымша файлдар
