Electrophoreze of phospholipid additive in milk products

Autores: Rudakov OB¹, Polyanskiy KK¹, Glagoleva LE¹, Zheleznaya TA¹, Rudakov OB¹, Polyanskii KK¹, Glagoleva LE¹, Zheleznaya TA¹
Afiliações:
Edição: Nº 2 (2003)
Páginas: 48-48
Seção: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323426
ID: 323426

Citar

Texto integral

Арутюнян Н.С., Корнена Е.П. Фосфолипиды растительных масел. - М.: Агро& промиздат, 1986. - 245 с.
Нечаев А.П., Кочеткова А.А., Зайцев А.Н. Пищевые добавки. - М.: МГУПП, 1997. - 63 с.
Полянский К.К., Глаголева Л.Э., Железной С.А., Рудаков О.Б. Добавка «Витол» в молочных продуктах // Молочная промышленность. 2001. № 5. С. 39.

Ação

1. JATS XML