Electrophoreze of phospholipid additive in milk products
- 作者: Rudakov OB1, Polyanskiy KK1, Glagoleva LE1, Zheleznaya TA1, Rudakov OB1, Polyanskii KK1, Glagoleva LE1, Zheleznaya TA1
-
隶属关系:
- 期: 编号 2 (2003)
- 页面: 48-48
- 栏目: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323426
- ID: 323426
如何引用文章
全文:
详细
作者简介
O Rudakov
K Polyanskiy
L Glagoleva
T Zheleznaya
O Rudakov
K Polyanskii
L Glagoleva
T Zheleznaya
参考
- Арутюнян Н.С., Корнена Е.П. Фосфолипиды растительных масел. - М.: Агро& промиздат, 1986. - 245 с.
- Нечаев А.П., Кочеткова А.А., Зайцев А.Н. Пищевые добавки. - М.: МГУПП, 1997. - 63 с.
- Полянский К.К., Глаголева Л.Э., Железной С.А., Рудаков О.Б. Добавка «Витол» в молочных продуктах // Молочная промышленность. 2001. № 5. С. 39.
补充文件
