Successful solution of the bioprotection in the dairy industry
- Autores: Arakelova NT1
-
Afiliações:
- Edição: Nº 9 (2008)
- Páginas: 85-86
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324934
- ID: 324934
Citar
Resumo
Биозащита и соблюдение санитарного состояния в пищевой, в частности мясной и молочной, промышленности приобрели в настоящее время особую остроту. Экологическая чистота пищевых продуктов предполагает их безопасность для здоровья человека. Причиной нарушения технологического процесса чаще становится антисанитарное состояние производства. Требуются все новые высокоэффективные средства и оборудование...