Успешное решение биозащиты в молочной промышленности
- Авторы: Аракелова НТ1
-
Учреждения:
- ООО «ДезКов»
- Выпуск: № 9 (2008)
- Страницы: 85-86
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324934
- ID: 324934
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Биозащита и соблюдение санитарного состояния в пищевой, в частности мясной и молочной, промышленности приобрели в настоящее время особую остроту. Экологическая чистота пищевых продуктов предполагает их безопасность для здоровья человека. Причиной нарушения технологического процесса чаще становится антисанитарное состояние производства. Требуются все новые высокоэффективные средства и оборудование...
Дополнительные файлы
