Changes of the raw milk microflora depending on a season

Autores: Rodionov G.V.¹, Postavneva E.V.¹, Anan'eva T.V.¹, Rodionov GV¹, Postavneva EV¹, Anan'eva TV¹
Afiliações:
Edição: Nº 6 (2011)
Páginas: 58-59
Seção: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326672
ID: 326672

Citar

Texto integral

Acesso aberto
Acesso é fechado

Acesso está concedido
Acesso é fechado

Somente assinantes

Results of the study of the raw milk microflora changes in relation to the season of a year have been considered.

research, raw milk, microflora, season

Банникова Л.А., Королева Н.С., Семенихина В.Ф. Микробиологические основы молочного производства. - М.: Агропромиздат, 1987.
Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарные правила и нормы (СанПиН 2.3.2.560-96). - М., 1997.
Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов: учеб. пособие. - 3-е изд., перераб. и доп. - СПб.: ГИОРД, 2001.
Государственный доклад о санитарно-эпидемиологической обстановке в РФ в 2009 г.
Государственный доклад об инфекционных заболеваниях в РФ за январь-февраль 2010 г.
Степаненко П.П. Микробиология молока и молочных продуктов. - М., 1999.
Технический регламент на молочную и масложировую продук цию. - М., 2008.
Хоменко В.И. Гигиена получения и ветсанконтроль молока по государственному стандарту. - Киев: Урожай, 1990.

Ação

1. JATS XML