Drinks based on goat milk

Arkadiy Nikolaevich Ponomarev; Пономарёв Аркадий Николаевич; Svetlana Gennadievna Sheremetova; Шереметова Светлана Геннадиевна; Elena Sergeevna Gasanova; Гасанова Елена Сергеевна; Konstantin Konstantinovich Polyanskiy; Полянский Константин Константинович; A N Ponomarev; Ponomarev A N; S G Sheremetova; Sheremetova S G; E S Gasanova; Gasanova E S; K K Polyanskii; Polyanskii K K

Drinks based on goat milk

Autores: Ponomarev A.N.¹, Sheremetova S.G.¹, Gasanova E.S.¹, Polyanskiy K.K.¹, Ponomarev AN¹, Sheremetova SG¹, Gasanova ES¹, Polyanskii KK¹
Afiliações:
Edição: Nº 6 (2011)
Páginas: 84-84
Seção: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326782
ID: 326782

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The recipes of drinks based on goat milk and products of artichoke processing have been developed. The products comply with requirements of the State standard.

Palavras-chave

goat milk, organoleptic evaluation, profilegram

Sobre autores

Arkadiy Ponomarev

Svetlana Sheremetova

Elena Gasanova

Konstantin Polyanskiy

Email: upravlenieopm@mail.ru

A Ponomarev

S Sheremetova

E Gasanova

K Polyanskii

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