Effects of the raw materials composition on the quality of grain curds
- Autores: Zobkova Z.S1, Zenina D.V1, Fursova T.P1, Gavrilina A.D1, Shelaginova I.R1
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Afiliações:
- Edição: Nº 6 (2016)
- Páginas: 34-38
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328513
- ID: 328513
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Resumo
Palavras-chave
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Sobre autores
Z. Zobkova
Email: tvorog-vnimi@mail.ru
D. Zenina
Email: tvorog-vnimi@mail.ru
T. Fursova
Email: tvorog-vnimi@mail.ru
A. Gavrilina
Email: tvorog-vnimi@mail.ru
I. Shelaginova
Email: tvorog-vnimi@mail.ru