Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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Informaçao sobre o Autor
Informaçao sobre o Autor
Ryabtseva, S A
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Nº 9 (2003)
Articles
Bifidogenous preparation «Lactobel»
Nº 2 (2006)
Articles
Necessity of the bacterial sanitation of raw milk
Nº 3 (2006)
Articles
Neobkhodimost' bakterial'noy sanatsii moloka-syr'ya
Nº 6 (2006)
Articles
Izmenenie mikrobiologicheskikh pokazateley syvorotki v protsesse pererabotki
Nº 6 (2006)
Articles
Ispol'zovanie laktozy i ee proizvodnykh
Nº 6 (2006)
Articles
Kontsentraty s prebioticheskimi svoystvami na osnove syvorotki
Nº 6 (2006)
Articles
Original'nye napitki iz molochnoy syvorotki pod brendom «Peyte na zdorov'e!»
Nº 12 (2008)
Articles
Microflora of whey and products of it processing
Nº 12 (2008)
Articles
Methods for carbohydrates determination at lactulose biosynthesis
Nº 12 (2008)
Articles
Lactobionic acid and prospects of its application
Nº 12 (2008)
Articles
Galaktooligosakharidy: sostoyanie i perspektivy proizvodstva
Nº 12 (2008)
Articles
Bifidogenous concentrate «Lactobel-ED»
Nº 12 (2009)
Articles
Technological platform of the domestic prebiotic lactulose
Nº 4 (2010)
Articles
Effects of lactulose on the starter cultures microflora
Nº 1 (2010)
Articles
Maintenance of viability of the starter cultures microflora
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