Консервирование сычужных сыров - сырьядля производства плавленых
- Авторы: Захарова НП1, Соколова НЮ1, Кучеренко СВ1, Zaharova NP2, Sokolova NY.2, Kucherenko SV2
-
Учреждения:
- ВНИИМС
- Выпуск: № 3 (2003)
- Страницы: 57-57
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323400
- ID: 323400
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
Н П Захарова
ВНИИМСД-р техн. наук; ВНИИМС
Н Ю Соколова
ВНИИМСВНИИМС
С В Кучеренко
ВНИИМСВНИИМС
N P Zaharova
N Yu Sokolova
S V Kucherenko
Дополнительные файлы
