Творог с наполнителем из проросшей пшеницы
- Авторы: Щетинин МП1, Сахрынин МН1, Мусина ОН2, Schetinin MP3, Sahrynin MN3, Musina ON3
-
Учреждения:
- Алтайский государственный техниче1ский университет им. И.И.Ползунова
- Сибирский научно-исследовательскийинститут сыроделия
- Выпуск: № 2 (2004)
- Страницы: 45-46
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323670
- ID: 323670
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
М П Щетинин
Алтайский государственный техниче1ский университет им. И.И.ПолзуноваД-р техн. наук; Алтайский государственный техниче1ский университет им. И.И.Ползунова
М Н Сахрынин
Алтайский государственный техниче1ский университет им. И.И.ПолзуноваАлтайский государственный техниче1ский университет им. И.И.Ползунова
О Н Мусина
Сибирский научно-исследовательскийинститут сыроделияканд. техн. наук; Сибирский научно-исследовательскийинститут сыроделия
M P Schetinin
M N Sahrynin
O N Musina
Дополнительные файлы
