Научное обеспечение промышленной переработки молочной сыворотки
- Авторы: Свириденко ЮЯ1
-
Учреждения:
- Выпуск: № 6 (2006)
- Страницы: 18-19
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324309
- ID: 324309
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Промышленная переработка молочной сыворотки в отрасли осуществляется в основном по технологиям, разработанным специалистами ВНИИМСа, и с применением технологического оборудования, созданного при их непосредственном участии.
Дополнительные файлы
