Nauchnoe obespechenie promyshlennoy pererabotki molochnoy syvorotki

Аннотация

Промышленная переработка молочной сыворотки в отрасли осуществляется в основном по технологиям, разработанным специалистами ВНИИМСа, и с применением технологического оборудования, созданного при их непосредственном участии.