Расчет рецептур кисломолочных напитковс учетом содержания жира и белка
- Авторы: Фокина НЭ1, Степанова БН1
-
Учреждения:
- Выпуск: № 2 (2008)
- Страницы: 44-46
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324632
- ID: 324632
Цитировать