Fatty acids composition of the ice-creamwith various raw ingredients


如何引用文章

全文:

开放存取 开放存取
受限制的访问 ##reader.subscriptionAccessGranted##
受限制的访问 订阅存取

详细

作者简介

M Rodionova

A Tvorogova

参考

  1. Вышемирский Ф.А. Маслоделие в России.-Рыбинск: ОАО «Рыбинский дом печати», 1998.
  2. Грищенко АД. Сливочное масло. -М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983.
  3. Оленев Ю.А., Творогова АЛ., Казакова Н.В., Соловьева Л.Н. Справочник по производству мороженого. -М.:ДеЛи-Принт, 2004.

补充文件

附件文件
动作
1. JATS XML