Drinks on whey basis

Z G Ramonova; Рамонова З Г; Ruslan Gel'bertovich Kabisov; Кабисов Руслан Гельбертович; Boris Georgievich Tsugkiev; Цугкиев Борис Георгиевич; Z G Ramonova; Ramonova Z G; R G Kabisov; Kabisov R G; B G Tsugkiev; Tsugkiev B G

Напитки на основе сыворотки

Авторы: Рамонова ЗГ¹, Кабисов Р.Г.¹, Цугкиев Б.Г.¹, Ramonova ZG², Kabisov RG², Tsugkiev BG²
Учреждения:
1. Горский государственный аграрный университет
Выпуск: № 11 (2008)
Страницы: 55-55
Раздел: Статьи
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324907
ID: 324907

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ
Доступ закрыт

Доступ предоставлен
Доступ закрыт

Только для подписчиков

Аннотация
Об авторах
Список литературы
Дополнительные файлы
Статистика

Аннотация

Авторами разработана технология освежающего напитка из посырной сыворотки и ингредиентов немолочного происхождения. Его готовят путем сквашивания молочнокислыми культурами и дрожжами. Технология может быть внедрена на молочных предприятиях с организацией цикла безотходного производства сыра.

Дополнительные файлы

Доп. файлы

Действие

1. JATS XML

Скачать

Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня

Забыли пароль?	Регистрация

Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня

Забыли пароль?	Регистрация

Напитки на основе сыворотки

Полный текст

Аннотация

Об авторах

З Г Рамонова

Руслан Гельбертович Кабисов

Борис Георгиевич Цугкиев

Z G Ramonova

R G Kabisov

B G Tsugkiev

Дополнительные файлы

Данный сайт использует cookie-файлы