Новые пробиотические молокосодержащие продукты
- Авторы: Пасько ОВ1
-
Учреждения:
- Омский экономический институт
- Выпуск: № 10 (2008)
- Страницы: 81-82
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324952
- ID: 324952
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Список литературы
- Гаврилова Н.Б. Биотехнология комбинированных молочных продуктов: монография/Н.Б. Гаврилова. - Омск, 2004.
- Гаврилова Н.Б. Научные и практические аспекты технологии производства молочно-растительных продуктов: монография / Н.Б. Гаврилова, О.Б. Пасько, И.П. Каня, С.С. Иванов, М.А. Шадрин. - Омск, 2006.
Дополнительные файлы
