Многоуровневая система обеспечения безопасности и качества молока и молочных продуктов
- Авторы: Дегтерев Г.П.1, Degterev GP2
-
Учреждения:
- РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева
- Выпуск: № 11 (2009)
- Страницы: 9-12
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325207
- ID: 325207
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Рассматриваются вопросы качества молока-сырья, санитарно-гигиеническое состояние доильного оборудования, дается анализ причин низкого качества молока.
Ключевые слова
Об авторах
Георий Павлович Дегтерев
РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева
Email: info@timacad.ru <mailto:info@timacad.ru>
д-р техн. наук, проф.; РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева
G P Degterev
Дополнительные файлы
