Липидно-белковый концентрат
- Авторы: ДУДНИКОВА О.А.1, ЛОДЫГИН А.Д.1, ХРАМЦОВ А.Г.1
-
Учреждения:
- Северо-Кавказский государственный технический университет
- Выпуск: № 7 (2010)
- Страницы: 42-43
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325390
- ID: 325390
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Ключевые слова
Об авторах
Оксана Анатольевна ДУДНИКОВА
Северо-Кавказский государственный технический университет
Email: info@stv.runnet.ru <mailto:info@stv.runnet.ru>
Северо-Кавказский государственный технический университет
Алексей Дмитриевич ЛОДЫГИН
Северо-Кавказский государственный технический университет
Email: info@stv.runnet.ru <mailto:info@stv.runnet.ru>
канд. техн. наук; Северо-Кавказский государственный технический университет
Андрей Георгиевич ХРАМЦОВ
Северо-Кавказский государственный технический университет
Email: info@stv.runnet.ru <mailto:info@stv.runnet.ru>
акад. РАСХН; Северо-Кавказский государственный технический университет
Список литературы
- Доронин А.Ф. Функциональное питание [Текст]/А.ФДоронин, БА.Шендеров. -М.: Грантъ, 2002.
- Трухачев В. И. Концентраты белков молока: выделение и применение: монография [Текст]/В.И.Трухачев, В.В.Молочников, ТА.Орлова, Р.И.Раманаускас. -Ставрополь: АГРУС, 2009.
Дополнительные файлы
