Кефир детский, заботы взрослые
- Авторы: МИРОНОВА В.М.1, Mironova VM2
-
Учреждения:
- РУП «Институт мясомолочнойпромышленности»
- Выпуск: № 5 (2010)
- Страницы: 41-43
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325429
- ID: 325429
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Работа посвящена анализу нового СТБ 1859 «Кефир детский. ТУ».
Обоснованы причины введения стандарта, даны сравнительные
характеристики продукта, требования к составу и качеству исходного сырья, в том числе требования по показателям безопасности.
Обоснованы причины введения стандарта, даны сравнительные
характеристики продукта, требования к составу и качеству исходного сырья, в том числе требования по показателям безопасности.
Ключевые слова
Об авторах
Виктория Михайловна МИРОНОВА
РУП «Институт мясомолочнойпромышленности»
Email: mwiwm@tut.by
инженер II категории; РУП «Институт мясомолочнойпромышленности»
V M Mironova
Дополнительные файлы
