Вакуумно-испарительная система охлажденияпищевых жидкостей
- Авторы: Маринюк Б.Т.1, Суашков Д.В.1
-
Учреждения:
- Московский государственный университет инженерной экологии
- Выпуск: № 8 (2010)
- Страницы: 20-20
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325530
- ID: 325530
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Рассмотрена проблема применения рабочих веществ в установках для охлаждения пищевых жидкостей. Наиболее перспективна вакуумно-испарительная холодильная установка, в которой сама пищевая жидкость является хладагентом
Ключевые слова
Об авторах
Борис Тимофеевич Маринюк
Московский государственный университет инженерной экологии
Email: michm@msuie.ru <mailto:michm@msuie.ru>
Д-р техн. наук; Московский государственный университет инженерной экологии
Денис Владимирович Суашков
Московский государственный университет инженерной экологии
Email: michm@msuie.ru <mailto:michm@msuie.ru>
канд. техн. наук; Московский государственный университет инженерной экологии
Список литературы
- Маринюк Б.Т. Теплообменные аппараты ТНТ. Конструктивные схемы и расчет. - М.: Энергоатомиздат, 2009.
- Paul I. State of the Art to Cooling with water as Refrigerant R718. Scientific report at the 22th Internationale Congress of Refrigeration. Beijing. 2007.
Дополнительные файлы
