Деминерализация молочной сыворотки
- Авторы: КРАВЧЕНКО Э.Ф.1, ГАРШИНА Т.И.2, Kravchenko EF3, Garshina TI3
-
Учреждения:
- ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия»
- инновационное предприятие «Щекиноазот»
- Выпуск: № 9 (2010)
- Страницы: 30-30
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325564
- ID: 325564
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Приведена информация о возможностях метода электродиализа для деминерализации и раскисления молочной сыворотки. Дана техническая характеристика первой отечественной электродиализной установки для деминерализации молочной сыворотки на молокоперерабатывающих предприятиях.
Ключевые слова
Об авторах
Эдуард Федорович КРАВЧЕНКО
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия»
Email: uglich-cheese@mail.ru
канд. техн. наук, ст. науч. сотрудник,зав. лабораторией; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия»
Татьяна Ивановна ГАРШИНА
инновационное предприятие «Щекиноазот»директор; инновационное предприятие «Щекиноазот»
E F Kravchenko
T I Garshina
Дополнительные файлы
