Эффективный способ переработки творожной сыворотки
- Авторы: Михнева ВА1, Золоторева МС1, Бессонов АС1, Володин ДН1, Шрамко МИ1, Евдокимов ИА2
-
Учреждения:
- ООО «МЕГА ПрофиЛайн»
- Научно−образовательный центр«Мембранные биотехнологии»Северо−Кавказского государственноготехнического университета
- Выпуск: № 1 (2011)
- Страницы: 45-46
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326586
- ID: 326586
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Об авторах
В А Михнева
ООО «МЕГА ПрофиЛайн»ООО «МЕГА ПрофиЛайн»
М С Золоторева
ООО «МЕГА ПрофиЛайн»канд. техн. наук; ООО «МЕГА ПрофиЛайн»
А С Бессонов
ООО «МЕГА ПрофиЛайн»канд. техн. наук; ООО «МЕГА ПрофиЛайн»
Д Н Володин
ООО «МЕГА ПрофиЛайн»канд. техн. наук; ООО «МЕГА ПрофиЛайн»
М И Шрамко
ООО «МЕГА ПрофиЛайн»ООО «МЕГА ПрофиЛайн»
И А Евдокимов
Научно−образовательный центр«Мембранные биотехнологии»Северо−Кавказского государственноготехнического университетаД-р техн. наук; Научно−образовательный центр«Мембранные биотехнологии»Северо−Кавказского государственноготехнического университета
Список литературы
- Евдокимов И.А. Стратегия переработки молочной сыворотки в отечественных условиях // Переработка молока. 2009. № 4 (114).
- Евдокимов И.А., Володин Д.Н., Бессонов А.С., Золотарева М.С., Поверин А.П. Реальные мембранные технологии // Молочная промышленность. 2010. № 1.
- Евдокимов И.А., Храмцов А.Г., Воло− дин Д.Н., Топалов В.К., Бессонов А.С., Михнева В.А., Поверин А.П. Инновационная технология цельномолочной продукции //Молочная промышленность. 2009. № 3.
- Харитонов Д.В., Шрамко М.И., Белова О.И. Принципы создания технологии бакконцентратов с криозамораживанием микробной массы // материалы I Международной научно−практической конференции «Современная наука: теория и практика». - Ставрополь: СевКавГТУ, 2010.
Дополнительные файлы
