Кефирный продукт - это вкусно, просто и полезно!
- Авторы: Горина Т.А.1, Gorina TA2
-
Учреждения:
- ООО «Хр. Хансен»
- Выпуск: № 6 (2011)
- Страницы: 36-37
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326601
- ID: 326601
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Представлен широкий ассортимент заквасок прямого внесения, предназначенных для производства кефирных продуктов. Разработана технология кефирного продукта «Славянский».
Ключевые слова
Об авторах
Тамара Александровна Горина
ООО «Хр. Хансен»
Email: info@moloprom.ru
Канд. техн. наукинженер-технолог; ООО «Хр. Хансен»
T A Gorina
Дополнительные файлы
