Drinks based on goat milk

Arkadiy Nikolaevich Ponomarev; Пономарёв Аркадий Николаевич; Svetlana Gennadievna Sheremetova; Шереметова Светлана Геннадиевна; Elena Sergeevna Gasanova; Гасанова Елена Сергеевна; Konstantin Konstantinovich Polyanskiy; Полянский Константин Константинович; A N Ponomarev; Ponomarev A N; S G Sheremetova; Sheremetova S G; E S Gasanova; Gasanova E S; K K Polyanskii; Polyanskii K K

Напитки на основе козьего молока

Авторы: Пономарёв А.Н.¹, Шереметова С.Г.¹, Гасанова Е.С.¹, Полянский К.К.¹, Ponomarev AN², Sheremetova SG², Gasanova ES², Polyanskii KK²
Учреждения:
1. Воронежский государственныйаграрный университет
Выпуск: № 6 (2011)
Страницы: 84-84
Раздел: Статьи
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326782
ID: 326782

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ
Доступ закрыт

Доступ предоставлен
Доступ закрыт

Только для подписчиков

Аннотация
Об авторах
Список литературы
Дополнительные файлы
Статистика

Аннотация

Разработаны рецептуры напитков на основе козьего молока и продукта переработки топинамбура. Продукты соответствуют требованиям государственного стандарта.