Текстурообразователи для плавленых сырных продуктов
- Авторы: - -
- Выпуск: № 10 (2011)
- Страницы: 59-59
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326806
- ID: 326806
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Рассмотрены особенности линии для сушки молочной сыворотки и характеристики готовой продукции
Ключевые слова
Дополнительные файлы
