Кисломолочные напитки со сниженной аллергенностью для детей
- Авторы: Антипова Т.А.1, Фелик С.В.1, Кузнецов В.В.1, Симоненко С.В.1, Пономарёва Н.В.2, Мельникова Е.И.2
-
Учреждения:
- НИИ детского питания
- Молочный комбинат «Воронежский»
- Выпуск: № 7 (2013)
- Страницы: 64-65
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327590
- ID: 327590
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Татьяна Алексеевна Антипова
НИИ детского питанияд-р биол. наук, главный научный сотрудник
Светлана Валерьевна Фелик
НИИ детского питанияканд. биол. наук, начальник отдела
Владимир Васильевич Кузнецов
НИИ детского питаниязам. директора
Сергей Владимирович Симоненко
НИИ детского питанияд-р техн. наук, директор
Неля Валерьевна Пономарёва
Молочный комбинат «Воронежский»зам. генерального директора
Елена Ивановна Мельникова
Молочный комбинат «Воронежский»д-р техн. наук, профессор, начальник отдела
Список литературы
- Золотин А.Ю., Фелик С.В., Антипова Т.А. Использование естественных форм ингредиентов при разработке рецептур продуктов для питания детей дошкольного и школьного возраста: мат. междунар. науч.-практ. конф. Волгоград, 2010.
Дополнительные файлы
