Особенности внедрения мембранных технологий в молочной промышленности
- Авторы: Чилтон М.1, Видякин М.2
-
Учреждения:
- Toray Membrane Europe AG
- ООО «TORAY International Europe GmbH»
- Выпуск: № 3 (2016)
- Страницы: 19-21
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328445
- ID: 328445
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
В статье отмечена актуальность внедрения мембранных технологий на различных стадиях переработки молока и молочных продуктов, вьщелены основные процессы, где мембранные технологии уже применяются, дана оценка их эффективности и намечены пути д альнейшего развития мембранных технологий в данной отрасли.
Полный текст
Об авторах
Марк Чилтон
Toray Membrane Europe AGинженер по мембранным процессам в пищевой промышленности Швейцария
Михаил Видякин
ООО «TORAY International Europe GmbH»
Email: info@moloDrom.ru
канд. хим. наук, инженер по продажам, мембраны и мембранные технологии
Список литературы
- Kumar Р., Sharma N., Ranjan R., Kumar S., BhatZ.F., Jeong D.K. Perspective of Membrane Technology in Dairy Industry: A Review// Asian- Australas J AnimSci. 2013. V. 26(9). P. 1347- 1358.
- Membrane filtration and related molecular separation technologies / Invensys APV Systems, Ed by Nielsen W.K., APV Systems, Denmark, 2000,223 p.
- Saxena A., Tripathi B.P., Kumar M., Sha- hi V.K. Membrane-based techniques for the separation and purification of proteins: an overview //Adv Colloid Interface Sci. 2009. V. 145 (1-2). P. 1-22.
- Dairy Processin g Handbook by Tetrapak, http://www.dairyprocessinghandbook.com/.
- Поляков A.M., Соловьев C.A., Видя- кин М.Н. Технология мембранного биореактора (МБР) для очистки природных и сточных вод [I] // Критические технологии. Мембраны. 2008. № 3(39). С. 3-7.
Дополнительные файлы
