Повышение эффективности мембранной переработки творожной сыворотки
- Авторы: Бабёнышев С.П.1, Жидков В.Е.2, Брацихин А.А.1, Мамай Д.С.1, Мамай А.В.1, Хоха Д.С.1
-
Учреждения:
- ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»
- Технологический институт сервиса (филиал) ФГБОУ ВО «Донской государственный технический университет»
- Выпуск: № 8 (2018)
- Страницы: 44-45
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/329370
- DOI: https://doi.org/10.31515/1019-8946-2018-8-44-45
- ID: 329370
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Полный текст
Об авторах
Сергей Петрович Бабёнышев
ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»д-р техн. наук, профессор
Владимир Ефимович Жидков
Технологический институт сервиса (филиал) ФГБОУ ВО «Донской государственный технический университет»д-р техн. наук, профессор, директор
Андрей Александрович Брацихин
ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»д-р техн. наук, доцент, директор Института живых систем
Дмитрий Сергеевич Мамай
ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»
Email: dima-mamai@yandex.ru
канд. техн. наук, доцент
Ангелина Валерьевна Мамай
ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»инженер
Дмитрий Сергеевич Хоха
ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»аспирант
Список литературы
- Babenyshev, S.P. Ultrafiltration of modified milk whey / S.P.Babenyshev [et al.] // Foods and Raw Materials. 2016. Т. 4. № 2. С. 101-110.
- Бабенышев, С.П. Повышение эффективности процесса ультрафильтрационного разделения молочной сыворотки предварительной очисткой растительными полисахаридами / С.П.Бабенышев [и др.]// Техника и технология пищевых производств. 2016. Т. 40. № 1. С. 68-74.
- Бабенышев, С.П. Ультрафильтрация молочного сырья на аппаратах рулонного типа / С.П.Бабенышев [и др.] // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2012. № 78. С. 217-226.
- Бабенышев, С.П. Перераспределение частиц дисперсной фазы жидких высокомолекулярных систем приультрафильтрационном разделении / С.П.Бабенышев, И.А.Евдокимов // Хранение и переработка сельхозсырья. 2007. № 7. С. 77-79.
- Бабенышев, С.П. Особенности описания потока пермеата творожной сыворотки через нанопористые мембраны / С.П.Бабенышев [и др.]// Техника и технология пищевых производств. 2012. Т. 1. № 24. С. 93-97.
- Бабенышев С.П. Баромембранное разделение отработавшего моторного масла на аппарате трубчатого типа /С.П.Бабенышев, Г.А.Витанов, А.Г.Скороходов // Механизация и электрификация сельского хозяйства. 2007. № 7. С. 6.
- Бабенышев, С.П. Технологические и экологические предпосылки применения мембранной технологии разделения жидких полидисперсных систем / С.П.Бабенышев, И.А.Евдокимов // Масложировая промышленность. 2004. № 4. С. 20.
- Пат. 2573932 Российская Федерация. Способ получения сывороточного фруктово-овощного напитка [Текст] / Бабенышев С.П., Мамай Д.С., Жидков В.Е., Емельянов С.А., Уткин В.П., Шапаков Н.А.; заявитель и патентообладатель ООО «СТМЕМБ» (RU). - № 2014148873/10; заявл. 04.122014; опубл. 27.012016, Бюл. № 3. - 9 с.
Дополнительные файлы
