Открытый доступ Открытый доступ  Доступ закрыт Доступ предоставлен  Доступ закрыт Только для подписчиков

№ 11 (2005)

Статьи

Три в одном. Быть или не быть?

- -.
Молочная промышленность. 2005;(11):1-1
pages 1-1 views
JATS XML
(JATS XML)

Система управления охраной труда и эффективностьуправления организацией

Пункевич Б.С., Фокин В.Н., Punkevich B.S., Fokin V.N.
Молочная промышленность. 2005;(11):4-7
pages 4-7 views
JATS XML
(JATS XML)

Российский рынок пищевых соевых белков

Доморощенкова М.Л., Domoroshchenkova M.L.
Молочная промышленность. 2005;(11):8-10
pages 8-10 views
JATS XML
(JATS XML)

Интересно и полезно

Панова Е.М., Ильинская Н.А., Panova E.M., Ilinskaya N.A.
Молочная промышленность. 2005;(11):12-12
pages 12-12 views
JATS XML
(JATS XML)

Повышение эффективности производствамолочных продуктов

Сизенко Е.И., Гудков С.А., Серебрякова Т.Г., Sizenko E.I., Gudkov S.A., Serebryakova T.G.
Молочная промышленность. 2005;(11):12-14
pages 12-14 views
JATS XML
(JATS XML)

Влияние растительных масел в рационе животныхна состав молока

Кеннели Д.Д., Kennely J.J.
Молочная промышленность. 2005;(11):16-18
pages 16-18 views
JATS XML
(JATS XML)

О нормировании сырья

Фокина Н.З., Степанова Б.Н., Fokina N.Z., Stepanova B.N.
Молочная промышленность. 2005;(11):20-22
pages 20-22 views
JATS XML
(JATS XML)

Интегрированный подход к созданию отечественныхстартовых культур прямого внесения

Ганина В.И., Ананьева Н.В., Рожкова Т.В., Ganina B.I., Ananeva N.V., Rozhkova T.V.
Молочная промышленность. 2005;(11):23-24
pages 23-24 views
JATS XML
(JATS XML)

Стандарт качества молочной продукции.Чебаркульский молочный завод

- -.
Молочная промышленность. 2005;(11):26-26
pages 26-26 views
JATS XML
(JATS XML)

Культура прямого внесения XPL−1 -новые возможности

Горина Т.А., Gorina T.A.
Молочная промышленность. 2005;(11):29-29
pages 29-29 views
JATS XML
(JATS XML)

Люминесцентный метод определения общейбактериальной обсеменности молока

Фрунджян В.Г., Угарова Н.Н., Гераймович О.А., Макеева И.А., Frundjan V.G., Ugarova N.N., Geraimovich O.A., Makeeva I.A.
Молочная промышленность. 2005;(11):30-31
pages 30-31 views
JATS XML
(JATS XML)

Особенности технологии йогурта питьевого типа

Зобкова З.С., Фурсова Т.П., Zobkova Z.S., Fursova T.P.
Молочная промышленность. 2005;(11):32-34
pages 32-34 views
JATS XML
(JATS XML)

Имя - код успеха

- -.
Молочная промышленность. 2005;(11):35-35
pages 35-35 views
JATS XML
(JATS XML)

Производители «Бифилайф» - лидеры молочнойпромышленности. ОАО «Молочная фирма «БИО−ТОН»,Ульяновская обл.

- -.
Молочная промышленность. 2005;(11):36-36
pages 36-36 views
JATS XML
(JATS XML)

Повышение эффективности производства молочныхпродуктов со сложным сырьевым составом

Дунаев А.В., Лях В.Я., Садовая Т.Н., Шабанова О.В., Dunaev A.V., Lyah V.Y., Sadovaya T.N., Shabanova O.V.
Молочная промышленность. 2005;(11):37-40
pages 37-40 views
JATS XML
(JATS XML)

Состав и некоторые функциональные свойствабелков молока

Кравченко Э.Ф., Свириденко Ю.Я., Плисов Н.В., Kravchenko E.F., Sviridenko Y.Y., Plisov N.V.
Молочная промышленность. 2005;(11):42-44
pages 42-44 views
JATS XML
(JATS XML)

Свойства макроколлоидов пектина в присутствиитворожной сыворотки

Козлов С.Г., Просеков А.Ю., Кааль Н.В., Kozlov S.G., Prosekov A.Y., Kaal N.V.
Молочная промышленность. 2005;(11):45-45
pages 45-45 views
JATS XML
(JATS XML)

Производим «Моцареллу»

- -.
Молочная промышленность. 2005;(11):47-47
pages 47-47 views
JATS XML
(JATS XML)

Новое поколение резервуаров-охладителей молока.ОАО «Вологодский машиностроительный завод»

- -.
Молочная промышленность. 2005;(11):49-49
pages 49-49 views
JATS XML
(JATS XML)

«Пастпак-2Л»: учтивое обращение с нежным продуктом

- -.
Молочная промышленность. 2005;(11):50-50
pages 50-50 views
JATS XML
(JATS XML)

Наливные полы в пищевой промышленности

Суровегин А., Surovegin A.
Молочная промышленность. 2005;(11):53-54
pages 53-54 views
JATS XML
(JATS XML)

Использование полимерных клеевых составовпри ремонте оборудования

Башкирцев В.И., Гладких С.Н., Бойков В.Ю., Панин А.А., Bashkirtsev V.I., Gladkih S.N., Boikov V.Y., Panin A.A.
Молочная промышленность. 2005;(11):56-59
pages 56-59 views
JATS XML
(JATS XML)

«Ува−молоко»: традиции и качество

Бушуева И.Г., Bushueva I.G.
Молочная промышленность. 2005;(11):60-60
pages 60-60 views
JATS XML
(JATS XML)

Выставка достижений международного хозяйства

Бушуева И.Г., Быковская Г.В., Рожкова Т.В., Bushueva I.G., Bykovskaya G.V., Rozhkova T.V.
Молочная промышленность. 2005;(11):62-67
pages 62-67 views
JATS XML
(JATS XML)

«Техсалон-2006». Стимул для развития

- -.
Молочная промышленность. 2005;(11):71-71
pages 71-71 views
JATS XML
(JATS XML)