Fermented milk Kremola


如何引用文章

全文:

开放存取 开放存取
受限制的访问 ##reader.subscriptionAccessGranted##
受限制的访问 订阅存取

详细

Applications of lactulose concentrates and probiotics in fermented milks technologies are discussed. Technology for fermented milk Kremola fortified with bifidogenous concentrate Lactobel ED is offered.

参考

  1. Рябцева С.А. Технология лактулозы.- М.: ДеЛи принт, 2003.
  2. Тихомирова Н.А. Технология продуктов функционального питания. - М.: Франтэра, 2002.
  3. Храмцов А.Г., Пономарев В.А., Лодыгин А.Д., Евдокимов И.А., Рябцева С.А., Лодыгин Д.Н. Бифидогенный концентрат «Лактобел-ЭД» //Молочная промышленность. 2008. № 12.

补充文件

附件文件
动作
1. JATS XML
下载
##common.cookie##