Technology of the fermented milk: application ol the extracts of vegetable raw materials


如何引用文章

全文:

开放存取 开放存取
受限制的访问 ##reader.subscriptionAccessGranted##
受限制的访问 订阅存取

详细

Specialists have studied possibilities for working out combined functional products with application of the extracts of the vegetable raw materials as an additional source of vitamins and minerals. Technologies for receiving fermented milks with extracts of biologically active substances of medical plants have been developed.

参考

  1. Дытнерский Ю.И. Процессы и аппараты химической технологии: учебник для вузов. -2-е изд.: В 2-х кн. Ч. 2. Массообменные процессы и аппараты [Текст]. - М.: Химия, 1995.
  2. Исцеляющие продукты. Энциклопедия натурального питания / пер. с англ. - Челябинск: НВП «Пластик-информ», 1994.
  3. Кортиков В.Н., Кортиков А.В. Полная энциклопедия лекарственных растений. - Ростов-на-Дону: Издательский дом «Проф-Пресс», 2001.
  4. Ладынина Е.А. Травник для всех. - М.: Мосгорпечать, 1993.
  5. Лавренова Г.В. Натуральные лекарства от всех болезней. - СПб.: «А.В.К. - Тимошка», 2002.
  6. Лавренова Г.В. Фитотерапия. Т. 2 / Оформление Ю.П. Амбросова. - СПб.: «СМИО Пресс», ТОО «Диамант», 1996.
  7. Лекарственные растения и их применение. - Владивосток: МП «Экслибрис», 1992.
  8. Шатнюк Л.Н. Обогащение молочных продуктов микронутриентами [Текст]/ Л.Н Шатнюк // Молочная промышленность. 2000. № 11.
  9. Целебные растения: справочник / сост. Р.С. Малахова. - М.: Рипол классик, 2002.

补充文件

附件文件
动作
1. JATS XML
下载
##common.cookie##