Control of curds quality by organoleptic indices with application of neuron network
- 作者: Davydova G.R1, Potapov A.S1
-
隶属关系:
- 期: 编号 9 (2012)
- 页面: 44-45
- 栏目: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327205
- ID: 327205
如何引用文章
开放存取
##reader.subscriptionAccessGranted##
详细
An additional method to control curds quality by organoleptic indices with creation of the neuron network model of quality assessment according to inlet and outlet data is offered.
全文:
参考
- Апанасенко С.И. Автоматизация контроля влажности кондитерских масс с применением интеллектуальных технологий: дис.... канд. техн. наук: 05.13.06 / Апанасенко С.И. - М.: МГУПБ, 2010.
- Брижашева О.В. Маркетинг торговли: учеб. пособие. - Ульяновск: УлГТУ, 2007.
- Меркулова Н. Г. Производственный контроль в молочной промышленности: практическое руководство: учеб. пособие / Н.Г. Меркулова, М.Ю. Меркулов, И.Ю. Меркулов. - СПб.: Профессия, 2009.
- Круг П.Г. Нейронные сети и нейрокомпьютеры: учеб. пособие. - М.: МЭИ, 2002.
- Ребрин Ю.И. Управление качеством: учеб. пособие. - Таганрог: ТРТУ, 2004.
补充文件
