Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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КАЗАКОВА, Наталья Владимировна
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编号 5 (2014)
Articles
Production of the fermented ice-cream. Improvement of the normative-technical basis
编号 7 (2014)
Articles
Application of the technologically functional proteins «PROCREAM 151C» in the ice-cream manufacturing
编号 11 (2016)
Articles
Effects of the fermented base quantity on the quality indices of the fermented ice-cream with application of yogurt
编号 3 (2017)
Articles
The ice-cream of reduced caloric value
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