Partial cheese grain salting
- Authors: Savel'eva TA1, Batchaev AY.1, Savel'ev AA1, Savelieva TA1, Batchaev AY.1, Saveliev AA1
-
Affiliations:
- Issue: No 4 (2003)
- Pages: 12-13
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322637
- ID: 322637
Cite item
Full Text
Abstract
References
- Гудков А.В., Кандрина С.И., Сахаров С.Д. и др. Влияние способа посолки и количества вносимой в зерно соли на микробиологические процессы в российском сыре // Молочная промышленность. 1979. № 1.
- Кенуй М.Г. Быстрые статистические вычисления. - М.: Статистика, 1979.
Supplementary files
