Сыроделие и маслоделие
ISSN 2073-4018 (Print)
Меню
Архив
Главная
О журнале
Редакционная политика
Правила для авторов
О журнале
Выпуски
Поиск
Текущий выпуск
Ретрагированные статьи
Архив
Контакты
Подписка
Редакционная коллегия
Все журналы
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
ассортимент
импорт
качество
маслоделие
молоко
молочные продукты
оборудование
плавленые сыры
плавленый сыр
производство
сливочное масло
созревание
спреды
сыр
сыроделие
сыры
творог
технология
упаковка
фальсификация
экспорт
×
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
ассортимент
импорт
качество
маслоделие
молоко
молочные продукты
оборудование
плавленые сыры
плавленый сыр
производство
сливочное масло
созревание
спреды
сыр
сыроделие
сыры
творог
технология
упаковка
фальсификация
экспорт
Главная
>
Поиск
>
Информация об авторе
Информация об авторе
Дунаев, А В
Выпуск
Раздел
Название
Файл
№ 3 (2008)
Статьи
Испытание эмульгаторов «Palsgaard» при производстве спредов
№ 3 (2008)
Статьи
Сливочное масло и спреды с вкусовыми компонентами
№ 2 (2008)
Статьи
Жиры «ЭКОЛАКТ» при производстве низкожирных спредов
№ 2 (2008)
Статьи
Если спреды - то только улучшенного качества
№ 3 (2006)
Статьи
Отечественные эмульгаторы для выработки сливочного масла пониженной жирности и спредов
№ 2 (2003)
Статьи
Эмульгаторы для сливочного и комбинированного масел
№ 4 (2008)
Статьи
О рациональности применения ароматизаторов в производстве спредов
№ 5 (2003)
Статьи
Сохраняемость качества топленого масла
№ 2 (2004)
Статьи
Применение заменителей молочного жира «ЭКОЛАКТ»в маслоделии
Данный сайт использует cookie-файлы
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.
О куки-файлах
TOP