Информация об авторе
Onopriiko, A V
| Выпуск | Раздел | Название | Файл |
| № 5 (2008) | Статьи | Использование сыворотки в сыроделии | |
| № 6 (2008) | Статьи | Сыворотка - составная часть сыра | |
| № 3 (2004) | Статьи | Структурообразование сырной массы при чеддеризации ипластифицировании | |
| № 5 (2006) | Статьи | Механизированная линия формования и прессования сыров | |
| № 3 (2003) | Статьи | Ретроспектива и прогноз развития сыроделия |