Поиск

Выпуск
Название
Авторы
ШКОЛА СЫРОДЕЛА. Комплексное исследование технологического процесса выработки сыра
Майоров А.А., Сиденко Ю.А.
Зондовая микроскопияв исследованиях структуры оболочки сычуга
Rogov I.A., Danil'chuk T.N., Shepelev V.A., Abdrashitova G.G., Рогов, И.А., Данильчук, Т.Н., Шепелев, В.А., Абдрашитова Г.Г.
Коагулянты и сычужные ферменты для сыроделия
Горина Т.А.
Перспективы применения комплексных МФП для производства созревающих сычужных сыров
Абрамов Д.В., Мягконосов Д.С., Делицкая И.Н., Мордвинова В.А., Муничева Т.Э., Овчинникова Е.Г.
Практика применения действующего законодательства и введение новых требований при производстве сыродельной продукции
Абросимова С.В.
Дезсредства «Биопаг» для профилактики, борьбы с плесенью и гигиенической безопасности предприятия
Ефимов К.М.
Эффективная обработка рассола
Давидян Г.Г.
Процесс чеддеризации в сыроделии
Мироненко И.М.
Метод определения массовой доли общего кальция в молоке и продуктах сыроделия
Лепилкина О.В., Тетерева Л.И.
1 - 9 из 9 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах