Innovations in the field of milk clotting enzymes
- Авторлар: Gorina TA1, Gorina TA1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 3 (2009)
- Беттер: 50-51
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287262
- ID: 287262
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Тек жазылушылар үшін
Аннотация
The company Christian Hansen produces a range of milk coagulating enzymes of the lines NATUREN - traditional extraction from the calf stomach, CHY-MAX -chymosin received by fermentation, MICROLANT -microbial protease.
Негізгі сөздер
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
